山口県が生んだ旭酒造　山田錦の精白を50％も磨いた名酒「獺祭」（だっさい）
かわうそのまつりと書きます。去年、年末に実家の父親に買っていきましたが、喜んで
もらえました。化粧箱に入ったもので、 見た目も高級感たっぷり。桐箱もあったのですが
ちょっと値が張ったので、一ランク下げました。なんと言っても獺祭の特徴は精米歩合。
純米大吟醸ってものも満足なのですが、二割三分や三割九分の２パターン。つまり６割
から７割も削ってしまっているとこうことです。不純物を思いっきり、気持ちいいくらい、
バシバシ磨きまくっていますから、本当に米のおいしさや香り、甘味が楽しめます。
その獺祭にスパークリング バージョンがあるのをご存知ですか？
獺祭のスパークリング・・



獺祭・・ほしいけど酒屋に売っていない
720mlが程よいサイズで飲みやすいんですか、ワインなどによく使われる二酸化炭素、
炭酸ガスを含めたもの。キリッといい切れで有名なアサヒ スーパードライのような
ビール感覚で愛飲できます。新しい面白い感覚です。

スパークリングワイン ハーフは飲み比べに最適！

高級ブランド 森伊蔵（芋焼酎）も先日飲む機会があって、感動しましたが、
スパークリング 獺祭 720mlが今一番興味があるな～＾＾クリスマスのシャンパン替わりに
あえて和風で望むのも楽しいかも。。
森伊蔵 楽酔喜酒も二度と手に入らないから見逃し厳禁！ん～テンション上がる。。

北海道 函館の名産「イカの塩辛」をつまみに
まったり気分を味わいたいな＾＾獺祭・・主役の貫禄を見せつけてくれるでしょうね。